Quarkbällchen

Für etwa 30 Stück: 2 Eier, 150 g Zucker, 1 Pckch. Vanillezucker, 1 Pr. Salz, etwas Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone, 250 g Magerquark, 250 g Mehl, ½ Tl. Backpulver, 2-3 El Zucker und ½ Tl. Zimt. Außerdem etwa 1 l Sonnenblumenöl zum ausbacken. Eier, Zucker,...

Pellkartoffeln mit Stippe

Pellkartoffeln für 4 Personen kochen Stippe: 1 kg Zwiebeln würfeln, 250 g fetter Speck würfeln Speck auslassen, Zwiebeln darin anbraten, mit 1 Dose Dosenmilch ablöschen, mit 2 Eßl. Senf, etwas Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Gurkensalat oder eingelegte...

Schweine-Curry

100 g gehackte Zwiebeln in Öl andünsten 400 g Schweineschulter in Würfel auch anbraten 1 Tl Mehl darüberstäuben, salzen und pfeffern 3 Tl Curry dazu, mit ¼ l Fleischbrühe ablöschen und 1 Apfel hineinreiben 50 bis 60 Min. schmoren 5 Min. vor Garzeitende 1 Banane in...

Gartentipps für März

Wer Mauern im Garten hat, braucht nicht zu verzweifeln. Auch wenn sie auf den ersten Blick manchen Gartenraum unschön teilen, sind sie doch wertvoll. Mauern erwärmen sich schnell und sorgen für ein windgeschütztes Kleinklima. Und so kann selbst die Garagenwand noch...