von Landfrauen_MeinePapenteich | Sep. 12, 2017 | Rezepte
Zutaten: 3 Staudensellerie (ca. 1,25kg), 50g Butter, Salz, Pfeffer, 1/8l Brühe, 50g Pinienkerne, 1/2 Becher Sahne Staudensellerie von großen Blättern befreien, waschen und in 5cm Stücke schneiden. Das Fett zerlassen, den Sellerie darin dünsten, mit Salz und Pfeffer...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Sep. 4, 2017 | Garten-Tipps zum aktuellen Monat
Blätter statt Wurzeln. Wenn das Gartenjahr sich dem Herbst zuneigt, bleibt kaum Zeit, dass im Spätsommer ausgesäte Radieschen oder Rettiche noch zu knackigem Wurzelgemüse heranreifen können. Dennoch: wer jetzt sät, kann ernten, und zwar Blätter. Frisch gesprossenes...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Aug. 6, 2017 | Rezepte
Zutaten: 250g Kartoffeln, 400g Rucola, 4 Schalotten, 125ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 2 El Butter, 50g magerer Speck, 2 hart gekochte Eier Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, abgießen und auskühlen lassen. Rucola waschen, putzen, trocken schleudern...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Aug. 6, 2017 | Rezepte
Zutaten: 200g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, 1/2 Bund Basilikum, 1/2 Bund Petersilie, 1 1/2 El Kaper, 1 El Aceto Balsamico, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, 100g gemischte Salatblätter, 500g Büffel-Mozzarella Tomaten abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. Tomaten...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Aug. 6, 2017 | Rezepte
Zutaten: 250g getrocknete weiß Bohnen, je eine rote und grüne Paprikaschote, 2 Zwiebeln, 4 El Weißweinessig, 4 El Olivenöl, 1 El gehackte Petersilie, Kräutersalz, 100g Schafskäse Die Bohnen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend 25 bis 30 Minuten gar...
