Autor: Landfrauen_MeinePapenteich
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Gartentipps für Dezember
Obst: Keine Hetze, alle Arbeiten können warten! Noch ist Pflanzzeit für Obstgehölze, vorausgesetzt, der Boden ist nicht gefroren. Wer an Geld, aber nicht an der Qualität sparen möchte, greift zu den günstigeren wurzelnackten Gehölzen. Bei Containerware sind manchmal die Wurzeln verfilzt oder wachsen gar im Kreis. Dann lockern Sie den Ballen vor dem Pflanzen auf,…
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Es weihnachtet bei den Landfrauen
„Wieder einmal geht ein Jahr zu Ende und es geht mit riesen Schritten auf Weihnachten zu“, mit diesen Worten begrüßte Henrike Wehmann 200 Landfrauen im weihnachtlich geschmückten Gemeindezentrum in Meine. Als Gäste sprachen: Pastor Frank Eisel aus Isenbüttel und Bürgermeister Hartmut Jonas aus Wasbüttel. Ines Kielhorn, Bürgermeisterin der SG Papenteich und Ute Heinsohn-Buchmann, Bürgermeisterin der…
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Brunis Gewürzkuchen, Quarkstollen und Saure Sahne Kringel
Brunis Gewürzkuchen Zutaten: 175g Margarine oder Butter, 4 Eigelb, 300g Zucker, 175g geriebene Schokolade (Raspeln) 250g Mehl, 1 Tel. Zimt, 1 Tel. gemahlene Nelken, ½ Tel. , 1 geriebene Muskatnuss, 1 Päck. Backpulver, 1 Tasse Milch und 4 Eischnee. Zubereitung: Margarine, Eigelb und Zucker schaumig rühren, Schokolade, Mehl Gewürze, Backpulver und Milch hinzufügen und einen…
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Zurück in die Kindheit
Landfrauen auf den Spuren von Astrid Lindgren „Lass dich nicht unterkriegen, sei frech, wild und wunderbar“, mit diesem Satz begann die Novemberversammlung der Landfrauen im Gemeindezentrum in Meine. Die Themen „Astrid Lindgren“ und „Schweden“ konnten 210 Damen nicht nur bei der Tischdeko erkennen, sondern auch bei den Liedern des Landfrauenchors unter der Leitung von Anette…
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Gartentipps für November
Gemüse: In den Beeten gibt es wenig zu tun-bis aufs Ernten. Vom Herbst- und Wintergemüse schneiden Sie zuerst Zuckerhutsalat und Chinakohl. Zur Monatsmitte folgen Rot- und Weißkohl. Porree, Radicchio, Grün- und Rosenkohl sind robuster und brauchen erst vor strengen Frösten geerntet zu werden. Winterwirsing und Petersilie bleiben draußen und können bei Bedarf in die Küche…
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Frischlingsrücken und Süßkartoffel-Püree
Frischlingsrücken Zutaten für 4 Pers.: 800g Frischlingsrücken, 3 El. Öl, 2 Zwiebeln, 1 El Tomatenmark, 400ml Rotwein, 3 Stiele Rosmarin, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, Salz, Pfeffer, ¼ Bund Majoran, 50g Walnusskerne, 100g Butter,4 El. Semmelbrösel und 8 kleine Äpfel. Zubereitung: Fleisch von Fett und Sehnen befreien. Fleisch in 1 El. Öl anbraten. Zwiebeln grob würfeln,…
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Apfelbrot, Brokkoli-Kartoffel-Auflauf und Apfelpfannkuchen
Apfelbrot Zutaten: 1 Würfel Hefe, 340g lauwarmes Wasser, 300g Weizenmehl Typ 405, 250g Weizenvollkornmehl, 50g Speiseöl, 1 El Honig, 250g Äpfel (geschält und gewürfelt), 50g Rosinen, 1 Tl Salz, 1 Tl Zimt Zubereitung: Hefe zerbröckeln und im lauwarmen Wasser auflösen, mit Mehl, Öl und Honig verrühren. Kneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Den…
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Gartentipps für Oktober
Die Ernte von Rosenkohl erstreckt sich, je nach Sorte und Pflanzzeit, von September bis März. Es ist sinnvoll, mehrmals durchzupflücken. Dabei brechen Sie stets die größten Röschen aus. Durchfrorene Röschen sollte man nach dem Auftauen stets schnell verarbeiten, sie halten dann nur noch kurze Zeit. Die Grünkohlernte beginnt einen Monat später, kann aber ebenfalls bis…
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Feuriges Kürbis Chutney und süße Kürbisbrötchen
Feuriges Kürbis Chutney Zutaten: 1kg Kürbis, 300g Zwiebeln geschält, fein gehackt, 100g Banane geschält, fein gehackt, 100g Ingwer geschält, fein gerieben, rote Pfefferkörner oder Chillischoten, 500g Gelierzucker 3:1, 1 Tl rote Pfefferkörner, Salz und Pfeffer und andere Gewürze zum Abschmecken. Zubereitung: Kürbis teilen, entkernen und die Schale abschneiden. Das Kürbisfleisch wiegen und fein raspeln. Die…
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Gartentipps für August
Zierpflanzen: Der vertraute Garten wirkt gleich ganz anders, sobald Sie ein paar neue Gewächse in die Beete setzen. Nun beginnt die Pflanzzeit für Laubgehölze wie Rosen und einige Zwiebelblumen. Dazu gehören Herbst-Zeitlosen, Madonnenlilien, Riesen-Steppenkerzen und Herbstblühende Krokus-Arten. Auch Stauden, deren Blütezeit in diesem Jahr bereits vorüber ist, wachsen jetzt problemlos an oder lassen sich durch…