von Landfrauen_MeinePapenteich | Juli 1, 2021 | Rezepte
Knusprige Kartoffelschiffchen (8 Stück) 4 große Kartoffeln 2 Tomaten 1 grüne Paprika 100 g Crème fraîche 1 Dose Mais 4 Scheiben Cheddar Olivenöl Salz und Pfeffer Kartoffeln in Salzwasser kochen, anschließend abkühlen lassen und längs in zwei Hälften schneiden. Mit...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Juni 28, 2021 | Rezepte
Grapefruit-Vanille 60 g Ingwer 1 große Grapefruit Mark von 1 Vanilleschote 2 EL Agavendicksaft Ingwer schälen, grob hacken. Grapefruit halbieren, auspressen, Saft mit Ingwer, Vanille und Agavendicksaft im Mixer pürieren. Evtl. noch Wasser angießen. In eine Flasche...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Mai 14, 2021 | Rezepte
Flammkuchen mit grünem SpargelFür den Teig:800 g Mehl14 g Trockenhefe2 TL Salz2 TL ZuckerMehl zum ArbeitenFür den Belag:1000 g dünnen grünen Spargel2 rote Zwiebeln2 EL Olivenöl80 ml trockenen WeißweinSalz, Pfeffer200 g Crème fraîche2 – 4 TL getrocknete Kräuter, z. B....
von Landfrauen_MeinePapenteich | Apr. 9, 2021 | Rezepte
Sonntagsbrötchen (ca. 25 Stück) 125 g kalte Butter 450 g Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Salz 200 g kalte Milch 1 Eiweiß Zum Bestreichen und Bestreuen: 1 Eigelb 10 g Milch 2 EL Sesamsamen Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Butter in grobe Stücke schneiden und mit allen...
von Landfrauen_MeinePapenteich | März 2, 2021 | Rezepte
Rosa gebratenes Roastbeef mit Honigkruste und karamellisierten Zwiebeln (für 4 Personen) 1,2 kg Roastbeef Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Öl zum Braten 5 Zwiebeln 1 TL Akazienhonig Für die Honigkruste: 30 g Butter 150 g Semmelbrösel 2 EL Lavendelhonig 3 EL mildes...
von Landfrauen_MeinePapenteich | Feb. 12, 2021 | Rezepte
Rote-Bete-Ziegenkäse 40 g Walnusskerne 300 g Rote Bete (vorgegart, vakuumverpackt) 150 g Ziegenfrischkäse 2-3 EL Zitronensaft 1 EL Sahnemeerettich 1 TL Honig Salz, Pfeffer 1 Stiel Dill Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett duftend rösten, abkühlen...
