Autor: Landfrauen_MeinePapenteich
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Plätzchen und gebrannte Mandeln für die Weihnachtszeit
Gebrannte Mandeln (4 Portionen) 100 ml Wasser 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL gemahlener Zimt 200 g Mandeln mit Schale Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine große Pfanne geben. Die Zutaten gut aufkochen lassen. Mandeln dazugeben und alles unter Rühren aufkochen lassen, bis das Wasser verdampft ist. Rühren, bis der Zucker zu…
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LandFrauen Meine-Papenteich hörten mit großem Interesse den Reisebericht von dem Land der weißen Wolken
Die 1. Vorsitzende Sandra Stelter präsentierte bei der Versammlung im Gemeindezentrum in Meine das Programm für 2020 und gab einige Termine für reiselustige LandFrauen bekannt. Nach einer Kaffeepause referierte dann Hajo Rothe (Landwirtschaftskammer Niedersachsen) über seine interessante Reise nach Neuseeland. Auch die Meiner Landfrauen, die für die Ausrichtung der Veranstaltung verantwortlich waren, haben das Thema…
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Toscanischer Filettopf, Möhren-Tomaten-Suppe und Quarkwaffeln
Toscanischer Filettopf (4-5 Personen) 700 g Schweine- oder Rinderfilet 120 g Frühstücksspeck 2 Fleischtomaten 500 g Schlagsahne 2 Knoblauchzehen 3 EL Ketchup 2 EL Tomatenmark Paprika, Cayennepfeffer, Salz, Chilipulver 2 EL Paniermehl 20 g Butter Fleisch in ca. 15 Medaillons schneiden. Den Speck um die Medaillons wickeln und dicht in eine gefettete Auflaufform legen. Fleischtomaten…
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Gartentipps für November
Frisch bepflanzte Staudenrabatten sind im Winter dankbar für einen Frostschutz. Ideal geeignet für diesen Zweck ist locker aufgelegtes Koniferenreisig. Vor allem in Gegenden mit wenig Schneefall ist das wichtig, denn die so genannten Kahlfröste – das sind strenge Fröste ohne schützende Schneeauflage – können große Winterausfälle verursachen. Es ist noch nicht zu spät für Blumenzwiebeln.…
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Landfrauen pflanzten am 27.Oktober 500 Krokusse in Meine
Von den 10.000 Blumenzwiebeln, die Landrat Andreas Ebel im Rahmen der Aktion zur Verschönerung des Landkreises bereitgestellt hat, sind 500 Krokusse für die Grünfläche vor dem Gemeindeamt abgefallen. Die Aufgabe, die Blumenzwiebeln in die Erde zu bringen, übernahm eine siebenköpfige Abordnung der Landfrauen Meine-Papenteich mit Vorstandsfrau Carmen Neumann an der Spitze. Ausgestattet mit Gärtner-Equipment stachen…
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LandFrauen beenden Sommerpause
Traditionsgemäß feierten 175 LandFrauen aus Meine-Papenteich Erntedankfest auf ihrer ersten Versammlung nach der Sommerpause. Die 1. Vorsitzende Sandra Stelter begrüßte alle Gäste und die Landfrauen. Sie freute sich, alle gesund und munter wiederzusehen.Die LandFrauen aus Ohnhorst / Gravenhorst waren für die Ausrichtung der Veranstaltung und den großartig geschmückten Saal, der von ihnen so liebevoll hergerichtet…
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Chili con Carne und gefüllte Buchteln mit Beerenkonfitüre
Chili con Carne 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen 700 g Hackfleisch 2 EL Öl 4 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten (800 g) 300 ml Gemüsebrühe 3 TL Oregano Salz, Pfeffer 1 Chili und 2 rote Paprikaschoten 1 Dose Kidneybohnen (400 g) 1 Avocado 100 g Schmand Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hackfleisch in Öl…
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Gartentipps für Oktober
Pflanzzeit für Obstgehölze Die meisten Obstgehölze werden von Oktober bis etwa Mitte November gepflanzt – so auch die Bayernkiwi (Weiki). Nur die kälteempfindlicheren Obstarten wie Pfirsich, Quitte, Aprikose, Kiwi, Walnuss und Wein setzt man in kälteren Lagen erst im Frühjahr. Die Veredelungsstelle sollte bei veredelten Obstgehölzen etwa fünf Zentimeter über der Bodenoberfläche liegen. Der Pflanzschnitt…
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Gartentipps für September
Äpfel richtig ernten und haltbar machen Der Herbst ist die Zeit der Apfelernte, frühe Sorten werden sogar schon im August geerntet. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig hochklappen und ein bisschen drehen: wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif. Wenn Sie noch…
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Verschiedene Rezepte für Konfitüren
Aprikosen-Earl-Grey-Aufstrich 3 Beutel Earl-Grey-Tee 850 g Aprikosen (entsteint gewogen) 500 g Gelierzucker 2:1 2-3 TL Kirschwasser Teebeutel mit 150 ml kochendem Wasser überbrühen und nach Packungsaufschrift ca. 4 Minuten ziehen lassen. Danach die Beutel gut ausdrücken, entfernen und den Tee abkühlen lassen. Aprikosen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden und pürieren. 850 g Püree, Tee und…