Gartentipps für Dezember

Weihnachtsstern: Mit dieser Pflege bleibt er schön Der Weihnachtsstern ist eine der beliebtesten Zimmerpflanzen. Dabei dauert die Verkaufssaison dieser Pflanze, die ursprünglich aus Mexiko stammt, nur etwa acht Wochen. Darauf sollten Sie beim Kauf eines Weihnachtssterns achten: Die Pflanze ist recht pflegeleicht und robust. Beim Kauf sollten die gelbgrünen Blüten zwischen den farbigen Hochblättern knospig … Weiterlesen

Avocado-Suppe mit Schinkenstreifen, Schlesische Weißwurst mit Pfefferkuchen-Biersoße und Baileys-Mousse

Avocado-Suppe mit Schinkensteifen (4 Personen) 50 g Mandelstifte 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Mehl 1 L Fleischbrühe 5 Avocados 100 g Kochsahne (20 %) Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 100 g gekochter Schinken Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten. Abkühlen lassen. Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch pellen, fein … Weiterlesen

Kokos-Macarons mit Schokocreme-Füllung, gefüllte Mohn-Orangen-Plätzchen und Winterbrot

Kokos-Macarons mit Schokocreme-Füllung (ca. 20 Stück) 80 g gemahlene Mandeln, geschält 120 g Puderzucker 1 EL Kokosmehl 2 Eiweiß 40 g Zucker 1-2 EL Kokosraspel Für die Füllung: 125 g Zartbitterschokolade 125 ml Sahne 50 g kalte Butter Die Mandeln mit dem Puderzucker zu feinem Mehl mahlen. Mit dem Kokosmehl vermengen. Das Eiweiß schaumig schlagen, … Weiterlesen

Gartentipps für November

Beete im Herbst umgraben: Ist das nötig? Früher galt das Umgraben von Beeten im Herbst als Muss. Heute sehen Experten das anders. Durch das Umschichten kann der Mikrokosmos des Gartenbodens durcheinandergeraten. In den allermeisten Gärten ist das Umgraben der Beete überhaupt nicht nötig. Inzwischen hat sich bei den meisten die Erkenntnis durchgesetzt, dass nur schwere, … Weiterlesen

Pressemitteilung

Am 30.9.2021 traf sich der Vorstand des LandfrauenVereins Meine-Papenteich nach langer Corona-Pause erstmalig wieder zu einer Sitzung. Sie begann mit einem Paukenschlag. Die 1.Vorsitzende Sandra Stelter gab überraschend ihren Rücktritt bekannt. Diese Mitteilung stellt den Vorstand vor die Aufgabe, diesen Posten und zwei weitere zeitnah neu zu besetzen. Zunächst wird die stellvertretende Vorsitzende Monique Zysk … Weiterlesen

Gartentipps für Oktober

Welche Pflanzen werden im Herbst geschnitten? Damit sie gut durch den Winter kommen, sollte der Rückschnitt von Koniferen und anderen immergrünen Pflanzen noch im Oktober erfolgen. So hat die durch den Schnitt entstandene Verletzung noch genügend Zeit, bis zum Winter zu verheilen. Sauberes und scharfes Werkzeug ist dabei unerlässlich. Auch Beerensträucher wie Johannisbeeren und Stachelbeeren … Weiterlesen

Sellerie-Rösti mit Lachs und Frischkäse, Birnen-Tarte mit Salzkaramell, fermentierte Zwetschgen

Sellerie-Rösti mit Lachs und Frischkäse (4 Personen) 1 große Kartoffel (ca. 300 g) 500 g Knollensellerie 1 Zwiebel 2 EL Dinkelmehl (Type 630) 2 Eier (L) Salz und Pfeffer 2 EL Öl 3 Stiele Dill 100 g Doppelrahmfrischkäse Abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 TL Zitronensaft 1 EL Milch 250 g Räucherlachs (in Scheiben) Zitronenspalten … Weiterlesen

4 Ideen für ein gesundes Frühstück

Schinken-Apfel-Sandwich 1 Dose Kichererbsen abgießen. 1 Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit Kichererbsen, 1 EL Currypulver, 2 EL Sesampaste, 3 EL Öl, 2 EL Zitronensaft und 200 ml Brühe pürieren, mit Salz würzen. 1 Kopfsalat, 1 Radiccio klein zupfen, waschen. 1 roten Apfel waschen und fein reiben. 8 Scheiben Softbröd toasten. Mit dem Hummus bestreichen. 8 Scheiben … Weiterlesen

Gartentipps für September

Rasen pflegen und neu aussäen Der Rasen wird im Sommer oft sehr strapaziert, weshalb er sich im Herbst eine Extraportion Pflege verdient hat. Außerdem kann man den September dazu nutzen, kahle Stellen im Rasen auszubessern bzw. Rasen neu auszusäen. Die Witterungsverhältnisse sind im September optimal – etwas mehr Feuchtigkeit und die Erde ist noch warm, … Weiterlesen