Zutaten: 350 g Sellerie, 200 g Äpfel, 1 Eidotter, 5 Eßl Öl, 2 Eßl Zitronensaft, 2 Eßl Joghurt und 1 Tel Curry.
Zubereitung: Sellerie und Äpfel fein raspeln. Eidotter cremig rühren und Öl tropfenweise dazu geben. Mayonnaise mit Zitronensaft, Joghurt und Curry würzen. Sellerie und Äpfel unterheben.
Wir brauchen viele Jahre, bis wir verstehen,
wie kostbar Augenblicke sein können.