100 g gehackte Zwiebeln in Öl andünsten
400 g Schweineschulter in Würfel auch anbraten
1 Tl Mehl darüberstäuben, salzen und pfeffern
3 Tl Curry dazu, mit ¼ l Fleischbrühe ablöschen und 1 Apfel hineinreiben
50 bis 60 Min. schmoren 5 Min. vor Garzeitende 1 Banane in Scheiben dazugeben
mit Reis servieren.